Από την Τόνια Τσαμούρη

Ένα παιδικό βιβλίο βγαλμένο από αληθινό παραμύθι

«Το Φανταστικό Ζαχαροπλαστείο της Μόλλυ Ρόουζ»

Της Πόλλυς Αντωνιάδη

Η Πόλλυ Αντωνιάδη ανήκει στους Έλληνες που έφυγαν και ζουν πλέον στο εξωτερικό. Εν προκειμένω, ζει στο Λονδίνο, όπου και έχει δημιουργήσει τον δικό της χώρο, ο οποίος μοιάζει, πραγματικά, σαν βγαλμένος από παραμύθι. Πρόκειται για το «Μόλλυ Ρόουζ», ένα ζαχαροπολαστείο-καφέ, που βρίσκεται στο South Kensington.

Οφείλω να ομολογήσω ότι η ζαχαροπλαστική, όταν μάλιστα πραγματοποιείται τόσο μαγευτικά όμορφα που τείνει να θυμίζει παραμύθι, ανέκαθεν με γοήτευε. Δεν είναι από τους τομείς στους οποίους αριστεύω, αν και τα τελευταία χρόνια, προσπαθώ ολοένα και περισσότερο. Κοιτάζοντας όμως τα υπέροχα εκτελεσμένα γλυκά της Π. Αντωνιάδη, ζήλεψα! Θα ήθελα και εγώ να μπορούσα να φτιάξω κάτι τόσο ωραίο, αλλά και νόστιμο, όπως τα πανέμορφα σοκολατένια κάπκεϊκς ή τα λαχταριστά μακαρόν ή οι φανταστικές τούρτες που μπορεί να βρει κάποιος στο Μόλλυ Ρόουζ στο Λονδίνο.

Μέχρι που λάβαμε, η κόρη μου και εγώ, ένα υπέροχο δώρο! Η Πόλλυ Αντωνιάδη έγραψε ένα βιβλίο, που πρόσφατα κυκλοφόρησε και στα Ελληνικά, με τίτλο, «Το Φανταστικό Ζαχαροπλαστείο της Μόλλυ Ρόουζ». Πρόκειται για ένα παιδικό βιβλίο με ιστορίες οι οποίες συνοδεύονται με εικονογράφηση βγαλμένη από όνειρο!

Το καλύτερο βρίσκεται στο τέλος κάθε ιστορίας… μία συνταγή, ταιριαστή με την κάθε ιστορία. Και πρόκειται για συνταγές που μπορούν να εκτελέσουν παιδιά και γονείς ή και τα παιδιά μόνα τους. Η κόρη μου κα εγώ διαλέξαμε ήδη και φτιάξαμε την πρώτη συνταγή από το βιβλίο και οφείλω να ομολογήσω ότι, γευστικά τουλάχιστον, ήταν από τα πιο ωραία γλυκά που έχω δοκιμάσει, χωρίς ίχνος υπερβολής! Για το οπτικό του θέματος, το αφήνω στην κρίση σας, αν και νομίζω ότι επίσης τα πήγαμε αρκετά καλά…

 Το κέικ καρότου-μήλου της κουζίνας των ξωτικών

Επειδή όμως πρόκειται για ένα θέμα που αφορά στα παιδιά, προτίμησα να αφήσω την κόρη μου να μιλήσει για το «Φανταστικό Ζαχαροπλαστείο της Μόλλυ Ρόουζ».

Αλίκη, τί είναι αυτό που σου άρεσε περισσότερο στο βιβλίο;

Μου αρέσει πάρα πολύ που έχει και παραμύθια και συνταγές.

Γιατί; Τί το ιδιαίτερο έχει κάτι τέτοιο;

Κανένα άλλο βιβλίο που έχω, δεν έχει και συνταγές. Και μου αρέσει περισσότερο γιατί οι ιστορίες έρχονται από την φαντασία της συγγραφέα.

Δηλαδή, ποιες ιστορίες σου άρεσαν περισσότερο;

Προτιμώ τις φθινοπωρινές και τις χριστουγεννιάτικες ιστορίες και συνταγές, γιατί τις αγαπώ πολύ αυτές τις δύο εποχές.

Γιατί τις αγαπάς τόσο πολύ;

Το φθινόπωρο μου αρέσει γιατί χαίρομαι με το Χαλοούιν, με το ότι γίνονται κίτρινα τα φύλλα. Τα Χριστούγεννα μου αρέσουν επειδή… είναι Χριστούγεννα.

Πώς σου φάνηκε το γλυκό που έφτιαξες;

Αυτή η εμπειρία μου φάνηκε κάπως… μαγική. Η μαγειρική μερικές φορές μου μοιάζει επικίνδυνη. Αλλά αυτή τη συνταγή μπορούσα να την φτιάξω σχεδόν μόνη μου. Μόνον λίγο με βοήθησες εσύ.

‘’ΤΟ ΦΑΝΤΑΣΤΙΚΟ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΕΙΟ ΤΗΣ ΜΟΛΛΥ ΡΟΟΥΖ’’

!

Της Πόλλυς Αντωνιάδη

Εικονογράφηση Ιουστίνη Γιαννακοπούλου

‘’Κανείς δε θα μπορούσε να διακρίνει τα μικροσκοπικά φωτάκια που είχαν μαζευτεί γύρω από τα παράθυρα του δεντρόσπιτου, αλλά ακόμη κι αν κάποιος τα έβλεπε, θα ξεγελιόταν ότι ήταν πυγολαμπίδες.

‘Ομως η γιαγιά της Μόλλυ ήξερε, ότι οι αγαπημένοι της φίλοι είχαν έρθει κοντά άλλη μια φορά, για να ακούσουν τις ιστορίες της.

‘Ετσι, δυνάμωσε λίγο τη φωνή της, όταν ξεκίνησε να διηγείται ένα ακόμη παραμύθι στην εγγονούλα της, για να μπορούν να ακούν καλά, όλοι…’’

ΥΠΟΘΕΣΗ

Κάποια χρόνια πριν, υπήρχε ένα πανέμορφο ζαχαροπλαστείο, σε μια μικρή επαρχιακή πόλη της Αγγλίας. ‘Ισως και να πρόκειται για παραμύθι, αλλά λέγεται ότι η ιδιοκτήτριά του, η μικρή Μόλλυ Ρόουζ, ήταν νεράιδα ή είχε κάποια σχέση με το μαγικό κόσμο του δάσους. Το ζαχαροπλαστείο της πάντως έγινε ξακουστό, τόσο στον αληθινό κόσμο, όσο και σ´ εκείνον της φαντασίας, μα όχι μόνο για την καταπληκτική γεύση των γλυκών.

Ο μύθος λέει ότι οι άνθρωποι γίνονταν πιο χαρούμενοι από την πρώτη στιγμή, που περνούσαν την πόρτα αυτού του μικροσκοπικού μαγαζιού…

Σε αυτό το βιβλίο θα βρείτε δώδεκα παραμύθια που συνοδεύονται από συνταγές και δημιουργικές ιδέες για όλες τις εποχές του χρόνου!

Είναι οι γλυκές ιστορίες που ξετυλίχθηκαν στο μαγικό ζαχαροπλαστείο της Μόλλυ Ρόουζ, όπως μεταφέρθηκαν στο χρόνο μέσα από τις υπέροχες μυρωδιές των αμέτρητων κέικ που ψήθηκαν στους φούρνους του και στα χαμόγελα των παιδιών που δοκίμασαν τις λιχουδιές του!

Η Πόλλυ Αντωνιάδη γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα. Εργάστηκε στη διαφήμιση αλλά η αγάπη της για τη ζαχαροπλαστική την οδήγησε στο Λονδίνο και στην ακαδημία της Peggy Porschen ! Αφού ίδρυσε μια επιτυχημένη αλυσίδα cake shops στην Ελλάδα μετέφερε την επιχείρηση στο Λονδίνο, πρώτα στο Covent Garden και μετά στο South Kensington.

Μέσα από εμπειρίες, διαδρομές, όνειρα και αναμνήσεις γεννήθηκε η Μόλλυ Ρόουζ…. σαν παραμύθι !

“Το φανταστικό ζαχαροπλαστείο της Μόλλυ Ρόουζ” κυκλοφορεί στα βιβλιοπωλεία.

Μπορείτε να το παραγγείλετε και μέσω e-mail στο molly@mollyrosebakery.co.uk

Ακολουθήστε τη Μόλλυ Ρόουζ στα social media

https://www.instagram.com/molly_rose_fairytale

https://www.facebook.com/Molly-Rose-Fairytale-104554821430028